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Carne delgada aplastada en plancha hirviendo con costra crujiente y mucho queso americano.

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Cortes gruesos cocinados sobre carbón de mezquite para un sabor ahumado intenso.

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Pechugas de pollo crujientes fritas al estilo sureño y medallones de lenteja con avena.

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Papas rústicas con sazonador de la casa, aros de cebolla y malteadas densas.

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